不需要打蛋器的蛋糕

将全蛋倒入干净容器中，充分搅拌。

加入糖，充分搅拌。

加玉米油或植物油。

将低筋面粉筛好，加入鸡蛋液里充分搅拌。

将搅拌好的溶液倒入蛋糕杯里，三分之二就好。

撒上瓜子仁。

烤箱180度，20-25分钟，简易纸杯蛋糕大功告成。

取一个干净的矿泉水瓶，剪掉下半部分，留下的上半部分剪开，就是一个简易版的手动打蛋器。

用来做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，直到蛋清倒扣时不掉为止。

漏勺上面的多孔结构也能使蛋液快速搅打，形成蛋液打发的泡沫结构，效率比筷子高。

将蛋白倒入绞肉机或料理机中，加入一些柠檬汁或白醋，搅打至细腻粘稠。

先用筷子在蛋白里快速搅拌，直到蛋白状态像倒扣时不会掉下来为止。

这些方法都不需要使用电动打蛋器，通过一些简单的工具和技巧，也能制作出美味的蛋糕。希望这些方法对你有所帮助!