豆粒木耳炖鸡

豆粒木耳炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作豆粒木耳炖鸡的详细步骤：

准备材料

鸡肉块（最好选用鸡腿肉或鸡胸肉）

干木耳

生姜、葱、蒜

料酒、盐、鸡精、胡椒粉

食用油

处理食材

将鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制15分钟。

准备好葱、姜、蒜切成末备用。

干木耳提前泡发过夜，洗净切块。

煸炒鸡肉

热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

将腌制好的鸡肉块加入煸炒至变色。

炖煮

倒入适量的清水，水滚后撇去血沫，改小火慢炖。

鸡肉快炖好后，加入木耳。