鱿鱼菠菜粉条的做法

鱿鱼菠菜炖

材料

鱿鱼：300克

菠菜：200克

姜蒜：适量

蚝油：1勺

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

步骤

1. 将鱿鱼清洗干净，切成块状备用。

2. 菠菜洗净切段备用。

3. 锅中倒入适量油，爆香姜蒜。

4. 将鱿鱼块放入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量料酒和蚝油调味。

6. 倒入足够的水，加入盐和生抽，烧开后转小火炖煮15分钟。

7. 加入菠菜煮至菠菜变软。

8. 最后用水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠即可。

鱿鱼菠菜炒粉条

材料

鱿鱼：300克

菠菜：200克

粉条：100克

姜蒜：适量

蚝油：1勺

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精：少许

食用油：适量

步骤

1. 鱿鱼清洗干净，切成圈或条状备用。

2. 菠菜洗净切段，粉条用凉水泡软后切短。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

4. 将鱿鱼放入锅中煸炒至变色。

5. 加入料酒和蚝油调味，继续翻炒。

6. 倒入足够的水，加入盐和生抽，烧开后转小火煮2-3分钟，让粉条充分吸收汤汁。

7. 加入菠菜段，快速翻炒均匀，短暂的1-2分钟，菠菜在热汤的拥抱下迅速变软。

8. 最后，依据个人口味加入适量盐与少许鸡精调味，轻轻搅拌，让每一丝味道都均匀分布。

鱿鱼菠菜粉条汤

材料

鱿鱼：300克

菠菜：200克

粉条：100克

姜蒜：适量

蚝油：1勺

料酒：适量

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

步骤

1. 鱿鱼清洗干净，切成圈或条状备用。

2. 菠菜洗净切段，粉条用凉水泡软后切短。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

4. 将鱿鱼放入锅中煸炒至变色。

5. 加入料酒和蚝油调味，继续翻炒。

6. 倒入足够的水，加入盐和生抽，烧开后转小火煮2-3分钟，让粉条充分吸收汤汁。

7. 加入菠菜段，快速翻炒均匀，短暂的1-2分钟，菠菜在热汤的拥抱下迅速变软。

8. 最后，依据个人口味加入适量盐与少许鸡精调味，轻轻搅拌，让每一丝味道都均匀分布。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。