凉拌香辣月牙骨
凉拌香辣月牙骨是一道美味的下酒菜，以其独特的口感和丰富的香料风味受到许多人的喜爱。以下是制作凉拌香辣月牙骨的方法：
材料准备
月牙骨 300克
大蒜 适量
葱花 适量
辣椒段 适量
生姜 适量
味达美或其他调味料 适量
盐 适量
花生油 适量
孜然粉 适量
王致和豆腐乳 1块
料酒 适量
老抽 适量
耗油 适量
白芝麻 适量
青红杭椒 适量
花椒 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
鸡腿菇 适量
红曲米 适量
郫县红油豆瓣酱 适量
太太乐原味鲜头道特级酿造酱油 适量
太太乐鲍汁蚝油 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
鸡蛋清 1个
高度白酒 适量
水 适量
香料粉 适量
芝麻 适量
制作步骤