偶尔青椒莴笋

偶尔吃一些青椒莴笋，可以为餐桌增添一些清新和营养。下面是一道简单的青椒莴笋炒法，适合偶尔在家尝试：

材料

莴笋 2根

大青椒 2个

蒜苗或蒜瓣 2颗

油 适量

醋 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

做法

准备食材

莴笋去皮，切成薄片或丝，清洗干净。

大青椒去蒂，切成细丝。

蒜苗洗净，切小段；如果没有蒜苗，可以用蒜瓣代替。

热锅冷油

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

炒莴笋

将莴笋放入锅中，快速翻炒片刻，使其受热均匀。

加入青椒

将切好的青椒丝放入锅中，继续翻炒。

调味

加入适量的生抽、醋，继续翻炒均匀。