青椒彩蛋和虾

青椒彩蛋和虾可以一起烹饪，以下是一种简单的做法：

材料

基围虾：适量

土鸡蛋：两个

青椒：少量

蒜瓣：三个

油：少量

盐：少量

步骤

虾的处理

虾去皮，去虾线。

放入开水中烫一下，变色捞出，备用。

鸡蛋的处理

鸡蛋准备好，炒熟备用。

青椒的处理

青椒切丝，蒜切片。

炒制

在炒了鸡蛋的锅中放入蒜片爆香。

放入青椒翻炒几下。

放入虾仁，少量的盐翻炒。

加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。

小贴士

鸡蛋液中滴几滴水，炒好的鸡蛋更软。

炒鸡蛋不要放味精或鸡精。