猪肉外表有点熟

猪肉外表有点熟，通常表现为 颜色由深变浅，最终呈现白色。这是因为在烹饪过程中，猪肉中的血液被加热并分离出来，使得肉的颜色从红色逐渐变为白色。具体判断猪肉是否熟透，还可以结合以下方法：

观察颜色变化：

猪肉在煮熟后，其颜色会由红色逐渐变为浅红色，最终变为白色。如果猪肉外表已经变白，且无弹性，可以初步判断为熟透。

检查弹性：

用筷子插入猪肉中，如果能够轻易插入且没有血水渗出，说明猪肉已经熟透。

观察切面：

将猪肉切成两厘米见方的块状，加热十分钟左右，如果瘦肉颜色完全变白，则说明已经熟透。如果需要更酥烂的口感，可能需要加热更长时间。

综合以上方法，如果猪肉外表变白，且通过插入筷子等方法检查后确认内部无血水渗出，可以判断猪肉已经熟透。