糯米包芋头

糯米包芋头是一道结合了糯米和芋头风味的传统美食，其口感软糯，营养丰富。以下是一种常见的糯米包芋头做法：

食材准备

糯米：适量

芋头：适量

糯米粉：适量

胡萝卜：适量

香菇：适量

腊肠：适量

葱花：适量

盐：适量

蚝油：适量

十三香：适量

花生油：适量

制作步骤

糯米浸泡：

将糯米用清水浸泡三小时，然后捞出沥干水分备用。

芋头处理：

将芋头洗净去皮切碎，放入盘中备用。

其他配料：

将胡萝卜切碎，香菇去根切碎，腊肠切碎，葱花切好备用。

蒸糯米：

将糯米放入蒸锅中蒸8分钟，蒸好后出锅放凉备用。

混合材料：

将放凉的糯米、切好的腊肠、芋头、胡萝卜、香菇和葱花放入一个大碗中，加入适量的盐、蚝油、十三香和花生油，搅拌均匀。

添加糯米粉：

加入三勺糯米粉继续搅拌均匀，使糯米团更加黏合。

制作丸子：

取少量糯米用手团成团，放入盘中，然后冷水下锅蒸40分钟。