凉菜煮马蹄

凉菜煮马蹄的做法如下：

材料准备

新鲜马蹄 200克

清水 800克

红片糖 适量（根据个人口味增减）

马蹄粉 1勺（约30克）

水淀粉 适量（用于勾芡，可选）

冰糖 适量

桂花蜜 半勺（可选）

初步处理

马蹄洗净去皮后切成薄片或小块。

煮制过程

将马蹄片或块放入锅中，加入800毫升的清水（约一瓶半的矿泉水瓶）。

大火烧开后，转小火煮15-20分钟，直到马蹄变透明且口感变软。

根据个人口味加入适量的红片糖和冰糖，继续煮至糖完全溶解。

勾芡（可选）