海带虾皮豆腐

海带虾皮豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的养生汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：传统工艺的现代演绎

材料：

豆腐：300g

虾皮：20g

海带：30g

步骤：

1. 豆腐切大块，虾皮略微泡发，海带提前浸泡2小时。

2. 海带放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。

3. 加入虾皮和豆腐，继续小火炖煮10分钟。

火候：

整个过程要用温柔的文火慢炖，这样熬出来的汤才够鲜美，食材的营养也能更好地释放。

做法二：海带豆腐羹

材料：

豆腐：适量

海带：适量

虾皮：适量

葱：适量

淀粉：适量

油：适量

盐：适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，海带洗净切段，葱切成末。

2. 淀粉加水搅打均匀制成水淀粉。