做豆腐没有模具
如果你没有模具，仍然可以用一些简单的家庭用品来制作豆腐。以下是一个没有模具制作豆腐的方法：
准备材料
黄豆：适量
清水：适量
熟石膏粉：3-4小勺
菜篮子：一个（用于沥水和塑形）
大纱布：一块（用于过滤豆渣和包豆腐）
洗菜盆：一个
蒸架：一个（用于压豆腐）
制作豆腐脑
将黄豆泡水7-8小时，泡好的豆子体积变化不大。
使用破壁机将黄豆分两次打成豆浆，每次加入适量水（2000毫升的破壁机分两次打，每次加满水量到最高刻度线，打一分钟）。
将豆浆倒入纱布里过滤，过滤好的豆渣暂时不用，放一边。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中，开大火煮开，然后转小火煮2分钟，关火晾至常温。
点豆腐脑
将晾好的豆浆倒入大碗中，加入白糖搅拌均匀。