自制调料薯条

自制调料薯条是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人享用。下面是一份详细的自制调料薯条的做法，包括所需材料、制作步骤和一些小贴士。

材料准备

土豆：300克

盐：适量

番茄酱：2勺

白糖：1勺

玉米淀粉：2勺

食用油：适量

黑胡椒粉：适量

辣椒粉：适量（可选）

孜然粉：适量（可选）

蒜粉：适量（可选）

洋葱粉：适量（可选）

迷迭香：适量（可选）

制作步骤

土豆条处理

土豆去皮，切成厚度一致的条状。

将土豆条放入水中浸泡几分钟，去除多余淀粉。

捞出沥去水分，晾凉后放入冰箱冷冻2小时，直到冻硬。

炸制薯条

锅中倒入适量食用油，加热至160-180°C（油温可通过插入筷子观察，周围有小气泡冒出时表示合适）。

将冻好的土豆条分批放入油锅中，炸至表面金黄酥脆，用漏勺捞出沥油。