罗勒是什么调料

罗勒是一种 被称作调味品之王的调料，具有多种用途和功效。以下是关于罗勒的详细介绍：

罗勒是一种草本植物，原产于地中海地区，如今已成为世界各地厨房的常见食材。

新鲜的罗勒叶片和干叶常用于调味，嫩茎叶可以作凉菜，也可以炒食或作汤。

罗勒粉是国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时不可缺少的调味料。

罗勒酱（Pesto）是一种常见的意大利调料，由罗勒、松子、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成，广泛用于拌面、抹面包或作为沙拉酱。

罗勒全草具有芳香，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用。

罗勒还具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。

已上市的罗勒品种包括甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。

罗勒生长适温约15~30℃，土质选择以肥沃不过度干燥的土壤为宜，一年四季皆可栽培。

在印度，罗勒被认为是奉献给神明的最高贵香料。

在古希腊文中，罗勒被称为“国王”，意为香料之王。

综上所述，罗勒不仅是一种常用的烹饪调料，还具有药用价值，是世界各地厨房中不可或缺的香料之一。