龙利鱼炖汤吗

龙利鱼可以炖汤，并且有多种炖汤的做法。以下是一种简单的龙利鱼炖汤的做法：

材料

龙利鱼 1尾

姜块 3片

葱段 2根

香菜适量

盐适量

料酒适量

步骤

1. 龙利鱼去鳞、去鳃，将鱼肚腔清洗干净，并擦干水分备用。

2. 烧一锅水，将姜块和葱段放入水中，煮至水开。

3. 将鱼放入煮开的水中，加入适量的料酒焯水，约30秒左右即可捞出。

4. 捞出的鱼用清水冲洗干净，去掉多余的油腥味。

5. 把鱼放入干净的锅中，加入足够的清水，水量根据个人喜好而定，一般可以盖过鱼身即可。

6. 放入适量的姜片，盖上锅盖，大火煮沸。

7. 煮沸后换小火慢炖，炖煮20分钟左右。