炖汤食谱菜谱

玉米排骨汤

原料：

排骨、玉米、清水、盐

做法：排骨焯水去杂质，与切好的玉米棒一同放入锅中，加入适量清水慢火炖煮约1小时，最后加盐调味。

莲藕排骨汤

原料：

排骨、莲藕、姜片、盐、胡椒粉

做法：排骨焯水后与莲藕一同放入锅中，加入适量水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，起锅前加入盐和少许胡椒粉调味。

山药乳鸽汤

原料：

乳鸽、山药、枸杞、水

做法：乳鸽洗净焯水，与切好的山药一同放入砂锅，加入适量水和枸杞，用文火炖煮约2小时。

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精

做法：冬瓜去皮切块，排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入适量水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，最后加入盐、味精调味，淋上香油。