什么面包酥好吃

甜油酥

材料：低筋面粉500克，鸡蛋125克，麦淇淋75克，猪油50克，白砂糖、色拉油各25克，酵母5克。

做法：将低筋面粉加入酵母和清水揉匀，饧发20分钟成发酵面团；取1/2发酵面团，加入麦淇淋、猪油揉匀成油酥面团。将发酵面团按扁，再放上油酥面团，擀成大面皮，折叠三折成长条形，再叠四折成正方形，擀成薄片，再刷上蛋液，撒上白砂糖，折叠成卷，切成小剂，轻轻压成生坯。烤盘刷上色拉油，摆入生坯，放入烤箱烘烤15分钟，取出即可。

提子面包酥

材料：高筋面粉250克，提子干、黄油各25克，白砂糖、奶粉各15克，奶酪5克，精盐少许。

做法：将高筋面粉放入容器内，加入奶酪、白砂糖、奶粉、精盐、清水拌匀成面团，饧发1小时；黄油放入碗中，用微波炉加热至融化。将面团擀成大片，涂上黄油，折叠三次，再顺长折叠四次，然后擀成片，静置15分钟，切成条，撒上提子干，卷成卷，切块。放入烤盘，饧发；烤箱预热至180℃，放入面包酥生坯烘烤，待面包酥表面呈金黄色时（约20分钟）即成。

椰蓉奶酥卷面包

酥粒做法：黄油+糖粉+低筋粉，混合揉成粗粒备用。椰蓉奶酥做法：黄油软化一糖粉混合均匀，分次加入常温蛋液搅拌均匀。加入椰蓉一奶粉混合均匀备用。

面包做法：将高筋粉+牛奶+鸡蛋+砂糖+酵母放入厨师机揉出粗膜。放入黄油+盐，揉出手套膜，盖保鲜膜醒发至2倍大，手戳不会回弹即可。

丹麦吐司

食材：高筋面粉150克，中筋面粉95克。

做法：丹麦吐司又叫开酥面包，需要裹入大量的黄油反复折叠进行开酥，虽然做法有些复杂，但是比普通吐司好吃了不知多少倍，被大家誉为面包中的“皇后”。

奶酥面包

口感香甜，每一口都能感受到浓郁的奶香味，沙沙的绵绵的，让人回味无穷。面包松软膨松，轻轻一咬便能感受到它的细腻口感，仿佛在舌尖上跳舞。