莲藕冬瓜馅饺子

莲藕冬瓜馅饺子的做法如下：

原料准备

冬瓜

豆腐

胡萝卜

香菇

虾米

食用油

生抽

蚝油

盐

鸡精

十三香

葱花

冬瓜处理

冬瓜清洗干净后，用刀切去外皮和内瓤。

切成条后再切碎。

装入盆中，用食盐腌制杀出水分。

其他配料处理

豆腐切成小丁。

胡萝卜和香菇分别切碎。

虾米提前用温水泡软，切碎备用。

炒制配料

锅中倒入食用油，油热后放入豆腐丁，炒至金黄色，盛出备用。

馅料混合