鸡腿莲藕包子

鸡腿莲藕包子是一道鲜香软乎、营养丰富的美食。以下是制作莲藕鸡腿肉包子的详细步骤：

食材准备

鸡腿2个

莲藕1节

香菇4个

面粉400克

水200克

酵母4克

姜适量

油盐适量

生抽适量

蚝油适量

海鲜酱适量

制作步骤

和面

将水加入酵母和面粉中，揉成面团，发酵至两倍大。

准备配料

冬菇提前泡发后洗净，鸡腿去皮切小丁，莲藕和冬菇洗净切粒，生姜洗净切碎。

腌制肉馅

鸡腿肉加入姜末、适量生抽、蚝油和海鲜酱，腌制1小时入味。

炒制馅料

锅烧热，加入腌制好的鸡腿肉丁，炒干水分。

加入香菇丁和莲藕丁，翻炒均匀，加入适量盐调味。