荔甫芋头做甜品

荔浦芋头不仅可以作为主食，还可以制作成各种美味的甜品。以下是一些荔浦芋头甜品的制作方法：

材料：荔浦芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g。

做法：

将芋头切成长条，油温5成热时炸至外表爽脆，捞出放凉。

锅中放入白糖、盐和水，小火加热至糖稀粘稠，加入橙皮碎末，煮成糖稀。

关火，倒入炸好的芋头条，不断翻拌，使糖稀均匀裹在芋头上，形成反沙效果。

材料：荔浦芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量。

做法：

芋头去皮切块，油温5成热时炸至黄色，捞出备用。

锅中放油和糖，小火炒至糖变红褐色，加入盐，继续搅拌。

关火，倒入芋头块，快速搅拌，使芋头均匀裹上糖，形成拔丝效果。

材料：荔浦芋头300g，泡椒适量，食用油适量，盐适量，水适量。

做法：

芋头切条，泡椒切段。

锅中放油，炒香泡椒，加入芋头条，加水焖煮至芋头软烂，加盐调味即可。

材料：荔浦芋头2个，猪肉适量，虾米适量，粘米粉适量，马蹄粉适量，葱花适量，鸡蛋2个，盐少量，蚝油适量，花生油适量，酱油适量，胡椒粉少量，五香粉少量。

做法：

芋头擦成丝，打入鸡蛋，加入调料拌匀。

炒香猪肉末和虾米，加入芋头丝，加入粘米粉和马蹄粉，拌匀后蒸二三十分钟。

蒸好后取出切块，香煎后食用。

材料：荔浦芋头1块，冰糖适量，热水适量。

做法：

芋头去皮切块，放入容器中。

撒上冰糖，热水上锅中火蒸二十五分钟，至冰糖溶化即可。

材料：荔浦芋头1个，西米适量，清水适量，糖适量。

做法：

芋头煮熟压成泥，加入西米和适量清水，煮至西米透明，加糖调味即可。

材料：荔浦芋头500克，清水适量，盐适量，红糖适量。

做法：

芋头去皮切块，煮熟后压成泥。

锅中加水煮沸，加入芋头泥和红糖，小火慢慢熬制至黏稠，倒入碗中冷却即可。

这些甜品制作方法多样，既有传统的蒸制，也有创新的炒制和焖煮，可以根据个人口味选择合适的做法，享受荔浦芋头带来的香甜软糯口感。