湿核桃拌莲藕

湿核桃拌莲藕的制作方法

材料

核桃：适量

莲藕：适量

盐：适量

香油：适量

辣椒、花椒（可选）：适量

西芹（可选）：适量

生姜（可选）：适量

步骤

准备材料

莲藕去皮，切成滚刀块或片，根据个人口味选择。

核桃去壳，取仁。

如果使用辣椒、花椒、西芹和生姜，需提前准备好并切碎或切片。

炒制

大火，锅里放干辣椒、花椒爆香。

把泡生姜末和小尖椒放下去炒香。

下藕片和核桃，炒到藕片和核桃滚烫，藕片有点透明。

放西芹，同时放少许盐和味精、香油，炒匀即可起锅。

调味