煮素莲藕做法

香辣藕片

材料：

莲藕一个

花生油20克

辣椒面适量

花椒面适量

芝麻适量

盐适量

糖适量

松多鲜适量

姜适量

做法：

准备莲藕

把莲藕切薄片，用凉水清洗并浸泡。

水中放少许盐，把藕片放入锅中，水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水。

准备调料

把辣椒面、花椒面、芝麻放入碗中。

把姜在油中爆香。

混合调料

将姜捞出，浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽、糖、醋、松多鲜。

拌藕片

把藕片从凉水中捞出，浇入调好的碗汁，拌匀装盘即可。

这道香辣藕片结合了辣椒的香辣和莲藕的脆爽，非常适合喜欢重口味的朋友。希望你喜欢这个食谱!