杏鲍菇青椒木耳洋葱

杏鲍菇青椒木耳洋葱的是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

新鲜杏鲍菇：2个（个头大的话，1个就够了）

青椒：1个（喜欢吃辣的，可以换成尖椒）

泡发好的木耳：一小把

蒜瓣：几瓣（根据个人口味调整）

生姜：一小块

小葱：几根

干红辣椒：几个（不吃辣的可以不放）

食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精（或味精）、胡椒粉

制作步骤

杏鲍菇洗净，切成滚刀块。

青椒去籽去蒂，切成丝。

木耳撕成小朵。

蒜瓣切片，生姜切丝，小葱切葱花，干红辣椒切段。

锅里烧水，水开后放进杏鲍菇焯水1分钟左右，捞出沥干水分备用。这一步可以去除杏鲍菇的杂质和异味，让口感更好。