毛豆莲藕汤

毛豆莲藕汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：简单翻炒后煮汤

食材

毛豆 330克

莲藕 290克

油 3汤勺

生抽 2汤勺

盐 0.5勺

白糖 0.5汤勺

步骤

毛豆剥壳淘洗一下。

莲藕清洗去皮后切开。

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

加入适量的清水煮开至熟。

加入2汤勺生抽、0.5勺盐和0.5汤勺白糖调味，翻匀即成。

方法二：加入排骨的炖汤

食材

小肋排 500克

毛豆 300克

莲藕 500克

葱姜蒜 适量

盐 适量

步骤

小肋排冷水下锅，开水过煮5分钟，捞出来备用。

毛豆剥开，洗干净放入。

莲藕去皮，洗干净切薄片放入。

葱姜蒜放入。

加点盐，炖汤过里放煮3个小时以上。

熟后，汤是汤，菜是菜。

方法三：先炒后炖

食材

莲藕 500克

毛豆 300克

骨头 500克

油 适量

盐 适量

步骤

莲藕去皮，洗净切块。

骨头洗净，焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

锅中放油烧热，倒入排骨块翻炒片刻。

倒入足够的水，将毛豆和莲藕加入锅中，大火煮沸后转小火继续煮1小时。

汤煮好后，加入适量的盐即可关火。

方法四：加入腊肉的炖汤

食材

腊肉 200克

毛豆 300克

莲藕 500克

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

步骤

莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

取汤锅，放适量水，放下莲藕。

放姜，葱，料酒。

放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

放下毛豆，煮10分钟。

加盐煮1分钟。

加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法来制作毛豆莲藕汤。希望你能制作出美味可口的毛豆莲藕汤!