青椒肉丝炒白米饭的做法

青椒肉丝炒白米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

瘦肉（如猪肉或鸡肉）100克

青椒2个

大葱1根

姜蒜适量

米饭2碗

生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精适量

食用油适量

腌制肉丝

将瘦肉切成细丝，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌制10-15分钟。

准备青椒

青椒洗净，去掉根蒂和辣椒籽，切成细丝。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。