生猪肝怎么煮面条
要煮一碗美味的猪肝面条，您可以按照以下步骤操作：
材料准备
猪肝：150克
面条：适量
青蒜或葱：适量
姜蒜末：适量
蚝油、生抽、料酒：适量
盐、鸡精：适量
鸡蛋：1个
食用油：适量
烹饪步骤
猪肝处理
将猪肝切成薄片，用料酒腌制10-15分钟以去腥。
面条煮制
烧一锅开水，按照包装说明煮至面条熟透。煮好后，过冷水，沥干备用。
猪肝炒制
热锅冷油，将腌制好的猪肝片快速煸炒至变色，捞出备用。
汤底制作
锅中留底油，加入姜蒜末炒香，然后加入青蒜（或葱）炒匀。
倒入蚝油、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，加入适量的水（或高汤）煮开。