猪肚白菜猪肝汤

猪肝白菜汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是一道简单的猪肝白菜汤的做法：

食材准备：

猪肝 150克

白菜 适量

生姜 2片

大葱 1根

枸杞 8颗（可选）

花生油 适量

食盐 适量

白砂糖 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

料酒 适量

鸡精 适量（可选）

清水 适量

做法步骤：

准备材料

猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、白砂糖、生粉和蚝油腌制10分钟。

白菜洗净，切成小片或段。

生姜切片，大葱切段。

枸杞洗净备用。

炒制

锅中放少许花生油，油热后加入生姜片和大葱段，快速翻炒出香味。

加入白菜翻炒至断生，加入适量开水，放入枸杞稍炒。

煮制

水沸后，将腌制好的猪肝片放入锅中，煮至变色，大约2分钟。