清蒸鸡腿冷冻

清蒸鸡腿冷冻的步骤如下：

前期准备

鸡腿泡掉血水洗净后沥干水分，放入盆中。

撒上盐，用手搅拌抓揉几下。

盆上包保鲜膜后，放入冰箱冷藏腌制一晚上（如果是冷冻鸡腿，解冻后同样操作）。

添加调料

腌制好的鸡腿中再撒上花椒、干辣椒、姜片、葱结和泡发好的香菇。

如果想要汤汁多一点，可以加入更多的料酒。

蒸制

将准备好的鸡腿放入烧开水的锅中，大火隔水蒸25分钟即可。

建议

腌制时间：腌制时间可以根据个人口味调整，但建议至少腌制一晚上，以确保鸡腿充分入味。

蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡腿过老。大火蒸25分钟通常可以获得最佳口感。