肉包子加什么青菜做馅

肉包子可以搭配多种青菜来制作馅料，以下是一些推荐的青菜及做法：

青菜香菇豆干馅

食材：青菜、香菇、豆干、猪油、食盐、生抽、耗油、麻辣鲜等。

做法：

1. 青菜焯水后切碎，香菇和豆干切丁。

2. 将所有食材混合，加入调味料搅拌均匀。

上海青（油菜）馅

食材：猪肉末、上海青、干香菇、姜、香葱、鸡蛋等。

做法：

1. 上海青焯水后切碎，香菇泡发后切碎，姜和香葱切末，鸡蛋炒熟备用。

2. 将所有食材混合，加入调味料搅拌均匀。

青菜猪肉馅（加入猪油渣）