洋葱配方

凉拌洋葱

食材：

洋葱 1个

青辣椒 1个

红辣椒 1个

香菜 1小把

蒜子 3个

食盐 3克

鸡精 2克

白花椒粉 2克

白糖 6克

香醋 10克

生抽 15克

食用油 8克

芝麻香油 5克

花椒油 5克

制作步骤：

准备食材

洋葱去皮后清洗干净，把头尾切去一些后对半切开，放水中浸泡1分钟后改刀切0.6厘米左右的丝，然后把切好的洋葱打散放入盘中备用。

青红辣椒切小圈备用。

香菜切成3厘米左右的小段备用。

蒜子切片备用。

调制酱料

将切好的洋葱、青红辣椒圈、香菜段、蒜片装入大一点的盘中。

加入食盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、香醋、生抽、花生油、芝麻香油和花椒油这些调味料后搅拌均匀。