韭菜疙瘩汤面条

韭菜疙瘩汤面条是一道结合韭菜香气和疙瘩口感的家常美食。以下是一种常见的做法：

韭菜：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

清水：适量

盐：适量

其他调料（如五香粉、鸡粉、生抽、香油等）：根据个人口味添加

将韭菜切碎，加入盐、鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

逐渐加入清水，搅拌成面糊，注意面糊的硬度要适中，不要太稀或太稠。

锅中加油，油热后倒入蒜末炒香。

加入西红柿块，炒出汤汁。

加入一大碗清水，调入盐、五香粉、鸡粉和少许生抽。

用虎口挤出面糊，形成圆球状，下入锅中。

待面疙瘩定型后，用铲子轻轻推动几下。

放入泡软的粉条和木耳，根据个人口味还可以加入其他蔬菜如土豆、豆干、豆角等。

出锅前加入金芥和少许香油提香。

根据个人口味调整盐分，海虹等海鲜类食材本身盐分较高，可以适量减少盐的添加。

汤汁烧开后，继续煮几分钟，让面疙瘩和配料充分融合。

关火，将韭菜疙瘩汤面条盛入碗中，即可享用。

这道韭菜疙瘩汤面条不仅汤鲜味美，而且营养丰富，是一道适合早餐、午餐或晚餐的家常美食。你可以根据个人口味调整配料和调料，使其更符合自己的口味。