排骨炖木耳和洋葱

排骨炖木耳和洋葱的做法如下：

排骨炖木耳

用料：排骨2斤，木耳半两，八角一粒，啤酒100ML。

步骤：

1. 排骨焯水去异味。

2. 八角、桂皮、蒜适量，用热油炸一下八角、桂皮。

3. 热油爆炒焯过的排骨。

4. 加入啤酒和水，炖二十分钟。

5. 把用水发过的木耳放入锅中，加盐调味，继续炖二十分钟。

6. 最后放香葱出锅。

洋葱炖排骨

用料：肉排六两切块，洋葱三两，冬菇四只，姜数小片，蒜茸一匙，蚝油一匙，麻油、胡椒粉少许，生抽半匙，老抽一匙，盐少半匙，水一杯。

步骤：

1. 冬菇浸软，沥干水。洋葱去衣切块。

2. 起油锅爆洋葱、排骨、姜、蒜茸，下酒半匙，入调料及冬菇。

3. 慢火炖至排骨熟烂，用水淀粉勾芡装盘。

希望这些做法能帮助你制作出美味的排骨炖木耳和洋葱。