洋葱鸡胸肉炖土豆的做法

洋葱鸡胸肉炖土豆的做法如下：

准备食材

鸡胸肉：1块（约300克），切小块

土豆：2个中等大小，削皮后切成约2厘米的块

洋葱：半个，切成细丝

青红辣椒：各1个，切成小圈

料酒：1勺，用于腌制鸡肉

生抽：3勺，其中2勺用于酱汁，1勺用于腌制

老抽：1勺，用于上色

蚝油：1勺，提升鲜味

淀粉：1勺（分两次用：腌制和勾芡）

白胡椒粉：1小勺，去腥增香

鸡精、盐：适量，根据个人口味调整

清水：约1碗，用于炖煮

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切成均匀的小块，放入大碗中。