鱿鱼须炒洋葱先放洋葱吗

在炒洋葱炒鱿鱼时， 通常先炒洋葱。具体步骤如下：

鱿鱼清洗干净，去掉内脏和薄膜，切成条状或圈状。

洋葱剥皮洗净，切成丝或片。

葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒等配料切好备用。

锅内热油，先放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

加入豆瓣酱炒出红油。

放入洋葱丝快速翻炒至变软。

接着放入鱿鱼大火爆炒，加入孜然粉、料酒、糖、生抽、老抽、盐等调味。

最后放入青椒或其他配料炒至断生即可出锅。

这样做的好处是，洋葱在炒制过程中能够迅速变软，释放出香味，而鱿鱼则能在短时间内保持嫩滑口感。同时，先炒洋葱还能使鱿鱼的口感更加鲜美，提升整体菜肴的风味。

建议根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的喜好。