胡萝卜卷心菜蛋饼怎么做

胡萝卜卷心菜蛋饼是一道健康美味的家常菜，做法如下：

食材准备

卷心菜：1颗

胡萝卜：1根

鸡蛋：3个

葱：1根

盐：适量

五香粉：少许（可选）

面粉：50克（可选）

黑胡椒粉：2克（可选）

食用油：适量

做法步骤

处理食材

卷心菜洗净，切成细丝，尽量细一些，以便更好地煎制。

胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。

葱洗净，切成葱花备用。

腌制蔬菜

将切好的卷心菜和胡萝卜丝放入大碗中，加入少许盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟，然后用手挤干多余的水分。

调制蛋液

在挤干水分的卷心菜和胡萝卜丝中，加入三个鸡蛋，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入适量的五香粉或十三香增加香味。