咖喱番茄白萝卜牛肉

咖喱番茄白萝卜牛肉是一道融合了咖喱香、番茄酸甜和白萝卜鲜爽的家常菜，以下提供两种不同做法供您参考：

做法一：

材料：

牛肉（牛霖、牛肩肉、牛后腿肉、大黄条都可以）250克

土豆半个

洋葱1/4个

西红柿2个

尖椒1条

红萝卜半根

好侍百梦多咖喱1盒

番茄酱3汤匙

腌牛肉食用油2汤匙

腌牛肉水2汤匙

腌牛肉生粉2小匙

水4饭碗

步骤：

1. 牛肉切刀背厚的小块，加水和油抓揉均匀，再加生粉抓匀。

2. 土豆、红萝卜、洋葱、西红柿、尖椒切碎。

3. 锅里放油，加土豆和红萝卜煎至黄色，加洋葱煸炒出香味，再加西红柿翻炒。

4. 加入水，煮滚后转中火煮10分钟，加入咖喱块、牛肉粒和尖椒，倒入番茄酱，翻拌均匀后煮2分钟。