普通锅里怎么蒸馒头好吃

要在普通锅里蒸出好吃的馒头，可以遵循以下步骤：

和面

使用温水（约30°C）将酵母粉化开，加入白糖和蜂蜜增加口感。

将面粉搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜饧发50分钟，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

二次揉面

饧发好的面团取出，在案板上撒少许干面粉，揉面至少五分钟，排出面团内的气泡。

将面团分成均匀的小剂子，每个剂子再揉一次，进行二次醒发15分钟。

准备蒸锅

锅中加水烧开，蒸屉上铺好湿蒸布或涂一层薄油，防止馒头粘连。

蒸馒头

将二次醒发好的馒头胚放入蒸屉，保持一定的间距。

盖上锅盖，大火蒸20-30分钟，具体时间根据馒头的大小调整。

蒸好后不要立即开盖，先焖3-5分钟，避免馒头表面塌陷。