东北青椒种类

东北地区的青椒种类主要包括以下几种：

特点：适应能力强，果型方正，亮度好，果色翠绿偏深，肉厚适中，外观漂亮。主要供应市场的精品选形青椒，也有一部分供应加工厂出口欧美。

种植范围：北至黑龙江，南至广东均有大面积种植。

特点：株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱；肉厚，辛辣味适中的供鲜食。

代表品种：陕西的大角椒、长沙牛角椒等。

特点：早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5cm，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。

特点：叶狭长，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。