青椒生菜皮蛋汤

青椒生菜皮蛋汤是一道简单又美味的汤品，适合快速制作和享用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒叶：适量

皮蛋：2个

瘦肉：少许

生菜：150克

生姜：3克

水：1碗

盐：适量

五香粉：适量

食用油：适量

鸡精：2克（可选）

制作步骤：

皮蛋处理

将皮蛋去壳，用清水冲洗干净，然后切成块状备用。

青椒叶处理

将青椒叶浸泡在淡盐水内，冲洗干净后沥干水分备用。

瘦肉处理

瘦肉洗净后切成丝状，加入面粉和生抽腌制10分钟备用。

炒制皮蛋

锅中倒入适量食用油，放入皮蛋块，快速翻炒至金黄色，然后倒入适量温水。

煮汤

大火烧开后，将腌制好的肉丝倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮5分钟。