青椒白萝卜蒸肉
青椒白萝卜蒸肉是一道美味的中式菜肴，结合了白萝卜的清爽和猪肉的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
猪肉 250克（三肥七瘦）
青椒 1个
白萝卜 1/4个
红辣椒 1个
姜 3克
蒜 2瓣
酱油 1茶匙
料酒 1汤匙
盐 1/4茶匙
淀粉 1/2茶匙
制作步骤
白萝卜处理
白萝卜切成薄片，越薄越好。
放入滚水中焯熟后捞出，沥干水分。
肉馅制作
猪肉剁成肉泥，放入碗中。
青椒、红椒、姜蒜切成碎末，放入肉泥中。
调入生抽、盐、料酒、淀粉，搅拌至上劲，肉馅就做好了。
卷肉卷
取一片白萝卜，摆上适量肉馅。
从两边卷起，使其成为一个圆柱形。