洋葱发芽后有黑点

洋葱发芽后出现黑点的情况， 通常是可以食用的，但需要根据具体情况进行判断。以下是相关信息的总结：

发芽的洋葱不会产生有害人体的物质，是可以吃的。但变黑了就不要了或者切掉变黑的部分，闻一下有异味吗。

如果洋葱发芽后，其表面出现了变色，如变为褐色或黑色，这可能意味着洋葱已经开始霉变，此时就不建议食用了。

发芽的洋葱变得软烂，有异味散发出来，这也说明洋葱的内部结构和成分已经发生了不良变化，食用后可能会引起身体不适，如腹痛、腹泻等症状。

洋葱在发芽过程中，虽然不会像土豆发芽那样产生剧毒的龙葵素，但它的营养成分会有所流失，口感也会变差。

建议将洋葱存放在阴凉、干燥、通风的地方，以延缓其发芽过程。

综上所述，洋葱发芽后出现黑点，如果只是单纯的发芽并没有其他变质迹象，是可以去除芽眼部分并继续食用的。但如果伴有变质迹象，如变色、软烂或异味，则不建议食用，以免对健康造成影响。