焦糖味调料
焦糖味调料是一种广泛使用的调味品,它为各种食品增添了独特的焦糖风味。以下是一些常见的焦糖味调料及其制作方法:
焦糖酱
材料:细砂糖200公克、水40ml、鲜奶油160ml。
制作方法:将细砂糖和水混合,用中小火加热至糖溶解并变成金黄色,然后加入鲜奶油,继续加热至浓稠即可。
焦糖核桃乳酪醬
材料:奶油乳酪100公克、焦糖酱2汤匙、核桃40公克。
制作方法:将奶油乳酪和焦糖酱混合,加入核桃碎,搅拌均匀即可。
焦糖咖啡
材料:鲜奶油1汤匙、焦糖酱1汤匙、浓缩咖啡1人份。
制作方法:将鲜奶油和焦糖酱混合,加入浓缩咖啡,搅拌均匀即可。
焦糖拿铁
材料:鲜奶油1汤匙、焦糖酱1汤匙、鲜奶200ml。
制作方法:将鲜奶油和焦糖酱混合,加入鲜奶,搅拌均匀即可。