干豆角炖汤
干豆角炖汤的做法如下:
主料:
干豆角300g,猪骨500g,辅料:红枣适量,盐适量,生姜适量,大料1个,花椒适量。
猪骨洗净,备好调料:红枣、花椒、生姜、大料。
干豆角提前泡好备用。
起锅烧水,冷水把猪骨下锅,煮沸去血水捞出。
焯水后的猪骨放内胆里,加入切成小段的干豆角和调料。
放入刚没过食材的清水,电压锅用不了多少水。
内胆放进电压锅里,盖上盖,通电,选择煲汤。
煲好后加入食盐即可享用美美的汤了。
建议:
干豆角要提前泡发,至少泡4小时,然后沥干备用。
炖汤时,可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等药材,增加汤的营养和风味。
如果使用高压锅,可以缩短炖煮时间,使汤品更加浓郁。