水煮豆角和白菜的做法

水煮豆角的做法

准备食材

豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。

生姜切片。

煮豆角前处理

豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。

煮豆角

生姜和冷水一起下锅。

加入豆角。

水煮开后放入适量油。

加盖煮几分钟，直到豆角熟透。

加盐、鸡精调味。

额外调味 （可选）：

剁一些蒜末，锅里下油爆香，把爆香的蒜蓉和油舀碗里和酱油搅匀，均匀地淋在豆角上。

水煮白菜的做法

准备食材

嫩白菜叶5片。

火腿肠一根。

小葱2根。