十三种包子

十三种包子如下：

河南开封灌汤包：

薄如蝉翼的面皮，晶莹剔透，内有汤汁晃动，口感鲜美。

广东叉烧包：

外皮松软，内馅为叉烧肉，甜咸交融，是广东人最爱的早茶之首。

新疆烤包子：

方形外观，外酥里嫩，放在馕坑中烤制，具有独特的异域风味。

上海生煎包：

底部金黄酥脆，顶部面皮柔软，肉馅汁水丰富，香气四溢。

云南破酥包：

皮层层叠叠像花瓣一样，口感软糯酥脆，个头大，份量足。

杭州小笼包：

小巧玲珑，皮薄肉鲜，口感细腻可口，具有江南的清新韵味。

天津狗不理包子：

面皮半发面，褶花匀称，每个包子不少于15个褶，鲜香不腻。

奶皇包：

广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

肉包子：

泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。

豆沙包：

也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。