蒜蓉菠菜早餐
蒜蓉菠菜早餐是一道简单又美味的家常菜，适合早餐食用。以下是制作蒜蓉菠菜的详细步骤：
材料
新鲜菠菜：适量（根据个人食量调整）
鸡蛋：2-3个
大蒜：适量（根据个人口味调整）
生姜：一小块
小葱：适量
盐：适量
食用油：适量
生抽或酱油：少许（用于蒜蓉汁调味，可选）
制作步骤
准备菠菜
将新鲜菠菜洗净，去掉根部和老叶，切成适当的段或用手撕成小段。
在锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐和食用油（这样可以使菠菜保持翠绿色），然后将菠菜放入沸水中焯熟。
焯熟后迅速捞出菠菜，用冷水冲洗一下以去除多余的热气，然后沥干水分备用。
炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
在热锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋完全熟透并呈金黄色，然后盛出备用。
制作蒜蓉汁
将大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花备用。