地瓜紫薯芋头

紫薯、红薯和芋头都是营养丰富的食材，它们可以单独食用，也可以一起制作各种美食。

紫薯

营养成分：富含膳食纤维、维生素C、花青素等。

健康功效：补脾益气、宽肠通便、抗氧化。

常见做法：

紫薯泥：蒸熟后压成泥，可加入牛奶和糖调味。

紫薯芋露：与红薯、小芋艿一起制作奶露。

红薯

营养成分：含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C等。

健康功效：补中益气、健脾胃、强肾阴。

常见做法：

红薯泥：蒸熟后碾压成泥，可加入木薯粉制成芋圆。

红薯西米露：与西米、牛奶等食材一起煮制。

芋头

营养成分：含有淀粉、膳食纤维、维生素C、钾等。

健康功效：补虚益气的、健脾开胃、促进消化。

常见做法：

芋头泥：蒸熟后压成泥，可加入木薯粉制成芋圆或烧仙草。

芋头烧仙草：与仙草粉、牛奶等食材一起煮制。

综合应用

紫薯红薯芋头奶露：将蒸熟的紫薯、红薯和芋头分别压成泥，加入适量牛奶和糖，按顺序打奶露，颜色从浅到深。

三色芋圆：将紫薯、红薯、芋头分别切片、蒸熟、碾压成泥，加入木薯粉拌匀，制成芋圆，可冷冻保存后煮食。

芋圆西米露：将紫薯、红薯、芋头蒸熟后压成泥，加入木薯粉揉成团，搓成长条后摘成剂子，煮至浮起，与煮好的西米和牛奶混合。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。