芋头煮芋头加腊肉可以吗

芋头煮芋头加腊肉是可行的，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的做法和步骤：

传统做法

芋头削皮洗干净，切成块。

腊肉切片，蒜头拍扁。

热锅倒油，把腊肉和蒜头炒香。

加入切好的芋头翻炒几下，加水至芋头持平，煮至芋头软烂，最后加少许酱油调味。

使用高压锅

芋头去皮，切块，尽量大块一些。

腊肉洗净，切片，最好有点肥的。

加入少量酱油、醋、料酒和少量水，水位和芋头齐平。

使用电压力锅，选择排骨档，煮半小时左右。

加入其他调料

芋头去皮，切片，撒盐腌制15分钟，洗净。

蒸锅置火上，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。

腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片。