鸡腿炒西兰花菜

鸡腿炒西兰花是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

做法一

用料：西兰花1小朵，鸡腿1只，麻酱1勺，腐乳半块，生抽1勺，盐适量，黑胡椒适量。

步骤：

1. 鸡腿切块，加麻酱、腐乳和少许生抽腌制。

2. 西兰花切块，洗净，开水加少许盐汆烫1分钟。

3. 热油下鸡腿翻炒，肉质变紧后加西兰花翻炒。

4. 加少许水焖一会，出锅前撒一点黑胡椒盐。

做法二

用料：鸡腿1只，西兰花1颗，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，西兰花掰成小瓣洗净。

2. 锅里加适量食用油，油热后放入鸡腿煎至两面焦黄。

3. 加入适量清水，盖上锅盖大火炖煮。