猪肉和洋葱炒面条

猪肉洋葱炒面条是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

食材准备：

洋葱 2个

面条 500g

红椒 1个

猪肉 200g

葱姜蒜适量

食用油 适量

盐 适量

大料粉 适量

胡椒粉 适量

干姜粉 适量

酱油 1勺

蚝油 1勺

鸡精 适量

制作步骤：

食材洗净：

洋葱去2头切小块，红椒切条，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

蒸面条：

起蒸锅将面条蒸熟，之后用筷子晾开，避免坨在一起。

炒肉：

起锅烧油，油热后加入肉片煸炒出香味，肉色微微变黄后下入葱姜蒜末，翻炒均匀出香味，加入大料粉、胡椒粉、干姜粉翻炒片刻，加入1勺酱油，然后下入洋葱和红椒翻炒均匀，加点蚝油翻炒，再加盐调味继续翻炒。

炒面条：

将蒸好的面条加入锅中，搅拌均匀，盖上盖子焖上3分钟，打开盖子继续翻炒，再加点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

蒸面条时，可以在蒸锅的蒸格上铺一层蒸笼纸或涂一层食用油，防止面条粘连。