酸菜羊肉土豆丝汤

酸菜羊肉土豆丝汤是一道融合了酸菜的酸爽和羊肉的鲜美的北方特色汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

羊肉馅：约250克

酸白菜：1颗（约500克）

土豆：2个

葱：适量

盐：适量

老抽：适量

卤料包（可选）：1袋

浓汤宝（可选）：1块

做法步骤：

准备羊肉馅

将羊肉馅放入碗中，加入适量的葱花和盐，拌匀后放入蒸锅中蒸10分钟，至羊肉馅熟透。

准备酸菜和土豆

酸白菜切成细丝，土豆去皮后切成细条。

将土豆条放入蒸锅中蒸20分钟，至土豆条熟透。

炒制 （可选）：

如果喜欢，可以先将酸菜和土豆条在锅中炒至微黄，再加入蒸好的羊肉馅中，这样可以增加汤的香气。

炖煮

在锅中加入适量的水或高汤，放入蒸好的羊肉馅和土豆条。